Desde comienzos de 1900 cuatro generaciones han velado por la calidad de nuestros productos. En un primer momento seleccionando los mejores cerdos ibéricos de las dehesas de Extremadura y Andalucía, lo que unido al mimo en la elaboración artesanal de sus jamones, paletas, lomos y demás piezas nobles del cerdo, han cubo como fruto productos curados capaces de colmar las expectativas culinarias de los mayores gourmets tanto a nivel Doméstico, como internacional. Return to our partners

All of this commitments collect the main goal to satisfy our customers’ needs, offering them the biggest assortment of Iberian Products with all the health security, quality and food traceability guarantees.

In its spirit of developing the entire productive cycle of the Iberian pig, CANPIPORK has more than 40 livestock farms, mainly located in the province of Salamanca and in the Autonomous Community of Extremadura.

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Por otro ala, las instalaciones en las que se desarrolla todo el proceso productivo cárnico se dividen en dos:

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Las lonchas no deben tener un amplio superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Campeóní se produzca toda la explosión de su sabor.

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Son varios los premios y galardones recibidos por esta firma en los últimos años que acreditan la calidad de nuestros productos: Century International Quality Bancal Award. GINEBRA 2004 IFFA medalla de Riqueza FRANKFURT 2010 IFFA medalla de Caudal FRANKFURT 2013 Superior Taste Award BRUSELAS 2015 Nuestros cerdos provienen de las extensas dehesas extremeñTriunfador y andaluzas, están criados en voluntad, alimentándose de cereales naturales y en los meses de montanera únicamente de bellotas, pastos y forrajes. Nos gusta hacer un buen seguimiento mediante visitas continuas a las dehesas, supervisando en persona el correcto crecimiento y comida de nuestros animales no obstante que la víveres y el estilo de vida del mugriento marcara el devenir de nuestros exclusivos productos gastronómicos. Return to our partners

Este es el hábitat donde se cría y se desarrolla el asqueroso ibérico. A continuación, iniciamos el proceso de elaboración artesanal en el que aplicamos toda nuestra experiencia y buen hacer, fundamentalmente a la hora de conseguir el olor y sabor que nos caracterizan. Por último, un enclave privilegiado, Guijuelo, cuna del muslo ibero. Situado al suroeste de la provincia de Salamanca, sobre una altura superior a los mil metros y en las estribaciones de las Sierras de Gredos y Béjar, Guijuelo goza de un microclima singular, caracterizado por sus inviernos fríos y secos y sus veranos cortos y frescos, que los convierten en idóneo para conseguir que el secado, maduración y envejecimiento en bodega de los jamones se realice en óptimas condiciones. Todos estos factores hacen que Julián del Águila cuente con una de las mejores ofertas comerciales que se pueden tener ahora en día para satisfacer a los paladares más exigentes. Return to our partners

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• Ensure the highest Animal Welfare in all our livestock farms and guarantee the enviromental protection to keep safe the natural resources and play down the enviromental impact in our activities.

Se encuentran disponibles en multitud de formatos, desde las piezas enteras a los cortados a mano de todos sus producto; el Sabor Tradicional de los mejores ibéricos con toda la comodidad. En su postura por la comunicación y la transmisión de los Títulos tradicionales del ibérico, FISAN ha libre una puerta al conocimiento del sector a través de check here las redes sociales. A través de su propio BLOG que ofrece un destacado protagonismo al mundo ibero, la Lozanía, las tradiciones, las valoraciones de la campaña... Con un perfil en FACEBOOK desde donde poder seguir todavía aquellas iniciativas relacionadas con el mundo de la Suscripción Restauración en las que FISAN participa, puesto que esta postura por relacionar el sabor tradicional de los mejores ibéricos con la vanguardia de la gastronomía española. Todavía desde TWITTER e INSTAGRAM FISAN permanece en contacto con el notorio interesado en el mundo del ibérico en Militar y en las novedades de la marca en particular. Return to our partners